Especies de Helix Aspersa Maxima y Helix Aspersa Muller son comercializadas por WIDEHELIX. Los caracoles comercializados por WIDEHELIX, vienem de los fondos de nuestros Asociados, creado en el parque y alimentados a la base de horticulas y alimentos proprios para el caracol. Cada lote es sometido a análisis de calidad y seguridad alimentaria como son entregados por cada uno productor de los registros de su producción.

Embalado en bolsas de 1 kg o 5 kg se suministran listo para el mercado.

El caracol está sujeto a un proceso de congelación, al natural,o sea, el caracol se congela sin aditivos, conservantes si ningún otro producto que cambian sus características. De esta forma los caracoles ofrece el mismo sabor y las características de la vida, pero con una validez de 24 meses. El caracol es congelado en instalaciones propias y certificado, siguiendo con el sello certificado de cordura. Se vende en cajas de 6 kg a vulso.

Caviar de caracol está listo para consumir ahora, después de haber pasado por varios procesos de transformación.
Se presenta en frascos de vidrio con 30gr con sabores naturales, o sabores. (El vino de Oporto, Madeira). Período de validez de 4 meses.

Proveniente de los centros de cría de nuestros asociados, los alevines están sujetos a un riguroso proceso de selección, así como es monitoreado y controlado todo el proceso de reproducción.

La calidad de los alevines es una consecuencia tanto de la manipulación en el proceso reproductivo, como de la calidad de los reproductores. La WIDEHELIX aposta en la calidad de sus productos por que todo este proceso es supervisado por su departamento.

Los alevines son entregados en cajas de 5.000 unidades.