SCHNECKE IST GESUND

GESUNDE SCHNECKE

Wasser ist der haupt Bestandteil der Schnecke. Die Schnecken sind sehr reich in Proteine und sie haben keine Fette oder Kalorien,so sie sind ein sehr nahrhaft Lebensmittel.

Mineralien - Magnesium Zink und Kupper sind da und das macht sie kostbar Lebensmittel.

Sie sind für verschiedene lrankenheite empfohlt.

Die Aminosauren von der Proteine beitragen zu der Rekonstitution und lntegritat von der Magen-Gebewen und so zur Heiligung von Magenschwur.

Sie sind Lebensmittel mit viel Kalzium und Fettsauren, polyungesaftigen. Sie sind auch fur Rachitis und Cholesterin empfohlt.

Wahrend Schwanderschaft und Stillen die Schnecken sind sehr wichtig.

Fast ohne Lipide, sie sind hilfreich fur Probleme des Leber und der Fettleibigkeit.

Wissen Sie...

diese Mollusken sind sehr wichtig Lebensmittel seit 2000 Jahre.


Die Kalorien von lOO g in Schnecke Fleisch variiert von 60 zu 80 Kalorien per Kilo.

Wenn die Schnecken im Restaurant gekocht sind, sie sind Kalorienarm: 100 Kilocalories per lOO g - die Weise wie sie gekocht sind andert die Kalorien nicht.

Wenn man die Schnecken und andere Mollusken vergleicht, es ist leicht zu verstehen dass 100 g haben 98 Kilocalories, 33 weniger als die selbe Menge von meisten Mollusken.

SCHNECKE DATEN

KommerziellName
CARACOLETA
-
Spezies
HELIX ASPERSA MAXIMA
-
Produktion Methode
SCHNECKENZUCHT
-
Herkunft
PORTUGAL
-
Gewicht
+ 4 Gramm
-
Kaliber
I, II, III, KLASSE

ORGANOLEPTISCHEN FEATURE

Fleisch - Klar beige oder klar brau, fest in Konsistenz und Textur.
Schale - Verschiedene Tone mit braune Pigmente.
Schleim - Wasserig und hell oder durschsichtig.
Intern Schleim - durchsichtig oder etwas bewolkt und hoche Viskositat.

Nach der Regulierung C.E. Nummer 02/04 -27 Oktober - Es gibt keine spezifische Regulierung fur Spezies helix aspersa maxima

PHYSIKOSCHEMISCHEN ZEICHEN
Unzutreffend

Nach der Regulierung C.E. Nummer 02/04 -27 Oktober - Es gibt keine spezifische Regulierung fur Spezies helix aspersa maxima

BAKTERIOLOGISCHE ZEICHEN
Unzutreffend

Nach der Regulierung C.E. Nummer 02/04 -27 Oktober - Es gibt keine spezifische Regulierung fur Spezies helix aspersa maxima

VERKEHR
Nach NP-1254 - 1987
Lagerung, Verkehr und Belichtung Temperatur: +3o zu +7o

BELICHTUNG WAHREND VERKEHR
Taschen mit 1 oder 5 kg in Kunststoff-gelben Netzhülse in 15kg Boxen